Промышленная коптильня

В интернет-магазине «Техно-Проект» представлен широчайший выбор высококачественной профессиональной техники для ресторанов и торговли. У нас можно найти коптильни от именитых производителей, чья продукция получила широкое признание за такие характеристики, как:

Печь для копчения

• Функциональность
• Высокая мощность
• Эргономичная конструкция
• Хорошая производительность

Зачем нужно копчение

Печь для копчения

Копчение - это обработка продуктов питания дымом для придания им специфического копченого вкуса и запаха. Обработка дымом образует на поверхности продукта аппетитную золотистую корочку, пропитанную особенным ароматом. С их помощью можно полностью изменить или подчеркнуть вкусовые свойства продуктов. Чаще всего коптят мясо, колбасы, сосиски, сыры, рыбу и всевозможные овощи.

Сегодня копчености пользуются большой популярностью в меню как придорожных кафе, так и элитных ресторанов. Они могут выступать как в качестве составного ингредиента, так и самостоятельного блюда. Такая большая популярность объясняется необычным вкусом копченостей, за который их и любят по всему миру.

Как правило процесс копчения как холодного, так и горячего занимает достаточно много времени, но в ресторанах и кафе с большой посещаемостью процесс приготовления должен отнимать минимальный срок. Для того, чтобы сократить процедуру и принести клиенту заказ вовремя, повара используют специальные приборы.

Профессиональная промышленная коптильня и позволяет готовить блюда с дымком. Главной особенностью таких приспособлений является возможность быстрого приготовления большого количества блюд. Важно выбирать только надежные и мощные приборы, которые отвечают самым высоким критериям качества и функциональности.

Найти такие товары можно в каталоге нашего сайта. Мы предлагаем одни из самых надежных устройств в Краснодаре - к нам обращаются клиенты со всего города и не только. Обратитесь и Вы к нам по номеру +7 (918) 298-111-3!

Статьи

Все статьи

Морозильные лари

Морозильные лари для магазина – основные характеристики и описание оборудования в каталоге компании Техно-Проект: поставка, монтаж и обслуживание.

Промышленная фаршемешалка

Современные и производительные фаршемешалки по выгодной стоимости с доставкой предлагает компания Техно-Проект – оборудование для предприятий общепита.