Термомиксер HotmixPRO Gastro Twin

Термомиксер HotmixPRO Gastro Twin используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах. Модель оснащена 2 коническими чашами. Корпус, ножи и подшипники изготовлены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом и лопатка.

Описание

Функции:

  • Резка
  • Взбивание
  • Рубка
  • Смешивание
  • Гомогенизация
  • Замешивание
  • Растирание
  • Тепловая обработка
  • Редуцирование
  • Зарумянивание
  • Парообработка
  • Тушение
  • Поджаривание
  • Запекание
  • Карамелизация
  • Темперирование шоколада

Особенности:

  • Точный контроль температуры
  • 2 полностью независимые чаши
  • 250 предустановленных рецептов
  • Простой и понятный ЖК-дисплей
  • Импульсный и Турбо-режимы
  • Функция «Wait Temperature» запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов
  • Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту
  • Не требует постоянного присутствия оператора
  • Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине
  • Ручка устанавливается как слева, так и справа
  • Система самодиагностики
  • Остановка двигателя на несколько секунд при его перегреве и автоматическое возобновление дальнейшей работы
  • Автоматическое поглощение вибрации

Характеристики:

  • Объем чаши: 2х 2 л
  • Скорость: до 12500 об/мин.
  • Количество скоростей: 26
  • Продолжительность непрерывной работы: 4 часа
  • Температурный режим: от 24 до 190 °С
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность:
    • Общая: 2х 2,3 кВт
    • Двигатель: 2х 1,5 кВт
    • Нагревательный элемент: 2х 0,8 кВт
  • Габариты: 490х370х296 мм
  • Вес: 23 кг

Опции (заказываются отдельно):

  • Корзина из нержавеющей стали для кондирования или приготовления на пару
  • Особо заточенный нож 21800015
  • Нож 21800085
  • Нож зубчатый 21800090
  • Лопатка 10800155
  • Аппарат для копчения Smoke

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Термомиксер HotmixPRO Gastro Twin”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Мы вам перезвоним!

Мы позвоним и поможем с подбором оборудования. Экономьте время, заказывайте звонок специалиста!

Нажимая кнопку «Жду звонка» вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

Нажимая кнопку «Жду звонка», я даю свое согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных в Согласии на обработку персональных данных

Наверх